鲳鱼 400g
鲳鱼美味名扬四海,其头小软骨,表面无硬刺,肉质极其细嫩,入口即化,适合红烧清蒸,入口自然香甜、鲜味让人欲罢不能。
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鲳鱼美味名扬四海,其头小软骨,表面无硬刺,肉质极其细嫩,入口即化,适合红烧清蒸,入口自然香甜、鲜味让人欲罢不能。
可白灼、红烧、爆炒等多种烹饪方式,其色泽鲜亮,外表圆润,入口鲜美,肉质肥厚、紧致有嚼劲。
肉质劲道鲜韧,保留了浓郁的海鲜原香,适合各种家常菜做法,肉质丰厚肥美,入口劲道、鲜嫩美味
选用鲜活现剥的虾仁为原料,口感Q弹,肉肥味鲜,只只色泽莹润饱满,解冻后简单清洗就能下锅烹煮。
又称乌贼,又作“乌鲗”,入口紧实有嚼劲,适合白灼和大烤,都能将墨鱼的鲜味激发出来,越吃越香。
马面鱼俗名橡皮鱼、剥皮鱼等,其肉质入口带有嚼劲,口感略像鸡肉,尤其适合油煎或者烧烤。
日常可直接蒸或煎,也适合与其他食材混合烹饪,如此,其他食材能从黄鱼中充分“借味”,更能锦上添花地平衡口感
海蜇皮的吃法多种多样,炒、炸、拌皆宜皆美。切丝凉拌海蜇已是筵席上的珍馐,其味淡素,甚为可口。
精选带鱼段中段部位,肉质细腻,鲜而不腥,刺少肉多,选择清蒸,更能品尝到其鲜美之处。
鲜、嫩、香、滑,鱼肉的百般滋味淋漓尽致,用传统的清蒸方式,就可最大程度保持黄鱼本身的鲜甜味。