大闸蟹产业:从小众珍馐到餐桌主流产业升级新篇章
在中国,大闸蟹曾一度被视为高端餐饮领域的专享美食,然而近年来,随着产业规模的扩大、养殖技术的进步和消费观念的转变,大闸蟹已逐渐走出小众圈子,成功迈向餐桌主流。本文将深度剖析这一传统产业如何实现华丽转身,并前瞻其未来发展蓝图。
时间:2016.06.07 浏览:33236次
在齐白石的绘画创作中,最令人津津乐道的是他画的蟹与虾,蟹壳、长足皆有质感,用水墨表现蟹足的细毛,堪称一绝。是故齐白石也自诩道“老来画法无来由,别有西风笔底秋”。笔下之虾造型各异,有笔有墨,虾须不直即倒,极富书法韵味,而动感、质感兼备,达到了神形俱佳的化境。
齐白石的作品处处洋溢着生活的情与趣。古人有诗云:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足一生矣。”这样诱人的情形,被白石老人艺术化地展现在作品中,变成了一幅副饶有趣味的水墨佳作。
白石老人笔下的螃蟹都有横行之态。其中还有一个十分感人的故事。这是一个家庭宴会,酒绿灯红,宾客满门。宴会的主人──伪浙沪警备司令、特务头子宣铁吾走到特别请来赴宴的一位白发老人面前,假充“风雅”地请他挥毫作画。在座的一些正直之士不禁暗暗担心,因为这个满头银髯的老人就是以蔑视权贵著称的国画大师白石老人。
可是出乎人们预料,只见白石老人捋捋银髯,沉思片刻,欣然点了点头。宣铁吾顿时眉飞色舞,急忙个人磨墨铺纸。白石老人款步走到案前,大笔一挥,雪白的宣纸上即刻出现了一只斗大螃蟹。众人赞叹不已,宣铁吾也装模作样的品味沉吟。齐白石饱蘸浓墨又随手添了两行题字:“横行到几时”、“铁吾将军”。众人见状,面面相觑,大惊失色。宣铁吾顿时脸红得像猴子屁股,而白石老人却只是轻蔑地一笑。